Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Kartoffeln

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Kartoffeln

Probieren Sie die Kombination aus gefüllter Zucchini mit Hackfleisch und Kartoffeln. Dieses delikate Gericht kombiniert die saftigen Aromen gefüllter Zucchini mit würzigem Rinderhackfleisch und herzhaften Kartoffeln. Zarte Zucchini werden mit einer leckeren Hackfleisch-Kartoffel-Füllung verfeinert und im Ofen gebacken. Genießen Sie diesen kulinarischen Genuss, der bei jedem Bissen ein Fest für die Sinne ist.

Entdecken Sie das perfekte Zusammenspiel von gefüllter Zucchini mit herzhaftem Hackfleisch und cremigen Kartoffeln, das Ihren Gaumen erfreuen wird. Ob als Hauptgericht oder als Beilage, mit Hackfleisch und Kartoffeln gefüllte Zucchini sind ein wahrer Genuss, der Ihre Familie und Gäste begeistern wird. Befolgen Sie die angegebenen Zutaten und Anweisungen und genießen Sie es.

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Kartoffeln Küche | Gemischt Kategorie | Hauptgericht Personen | 4   Zubereitung 🕘 30 min Backzeit 🕔 40 min

 

 Zutaten :

• 4 mittelgroße Zucchini
• 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
• 2 Kartoffeln, geschält und gewürfelt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten

Zubereitun :

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Zucchini der Länge nach halbieren und mit einem Löffel aushöhlen, um Platz für die Füllung zu schaffen. Das Innere der Zucchini fein hacken und beiseite stellen.
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und die gehackten Zucchini anbraten, bis sie weich sind.
4. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist. Die gewürfelten Kartoffeln und die Paprika hinzufügen und für weitere 5 Minuten kochen lassen.
5. Die gehackten Tomaten, das Paprikapulver, das Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen und für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
6. Die Zucchinihälften mit der Hackfleisch-Kartoffel-Mischung füllen und in eine Auflaufform legen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und für ca. 30-35 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis die Zucchini weich sind und die Füllung goldbraun ist.

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Tipps :

Für eine besonders leckere Note kannst du die gefüllten Zucchini mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen überbacken. Nachdem die Zucchini auf dem Herd gekocht wurden lege sie in eine Auflaufform  streue großzügig Käse über die Füllung und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für etwa 10-15 Minuten bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Der geschmolzene Käse verleiht dem Gericht eine köstliche Kruste und eine cremige Konsistenz.

Um den Geschmack des gefüllten Zucchinis weiter zu verbessern füge frische Kräuter hinzu. Petersilie Basilikum oder Schnittlauch passen hervorragend zu diesem Gericht und verleihen ihm eine frische und aromatische Note. Hacke die Kräuter fein und streue sie über die gefüllten Zucchini bevor du sie servierst. Die Kräuter verleihen dem Gericht nicht nur mehr Geschmack sondern sorgen auch für eine ansprechende optische Präsentation.