Ein köstliches Gericht, das die Aromen der Natur auf den Teller bringt. Hähnchenschenkel im Ofen mit Gemüse und Kartoffeln. Diese delikate Kombination aus zarten Hähnchenschenkeln—- knusprigen Kartoffeln und frischem Gemüse ist eine wahre Gaumenfreude. Der Ofen verwandelt die Zutaten in eine perfekte Symbiose, bei der das Hähnchen saftig und voller Geschmack ist, während das Gemüse seine natürliche Süße und Nährstoffe behält.

Mit Kräutern und Gewürzen garniert bietet dieses Gericht eine harmonische Balance zwischen verschiedenen Zutaten. Ob für ein gemütliches Familienessen oder die Bewirtung von Gästen, diese Hähnchenschenkel aus dem Ofen mit Gemüse und Kartoffeln sind eine einfache, aber beeindruckende Wahl. Sie sollten daher unsere angegebenen Zutaten und Anweisungen zum Kochen von Hähnchenschenkeln mit Gemüse und Kartoffeln im backofen sorgfältig prüfen.

Hähnchenschenkel im Ofen mit Gemüse Rezept Küche | Deutsch Kategorie | Hauptgericht Personen | 4  Zubereitung 🕘 15 min Backzeit 🕔 45 min

 

Zutaten

4	Hähnchenschenkel
500 g	Kartoffeln
2	Karotten
1	Zucchini
1	rote Paprika
1	gelbe Paprika
1	Zwiebel
4	Knoblauchzehen
2 EL	Olivenöl
1 TL	Paprikapulver
1 TL	getrockneter Oregano
wie benötigt	Salz und Pfeffer nach Geschmack

 

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Zubereitun

1. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
2. Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in kleine Stücke.
3. Schäle die Karotten und schneide sie in dünne Scheiben.
4. Entferne die Kerne aus den Paprikaschoten und schneide sie in Streifen. Schäle die Zwiebel und schneide sie in Ringe. Schneide auch die Zucchini in Scheiben.
5. Lege die Hähnchenschenkel in eine große Schüssel und gib das Olivenöl, Paprikapulver, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer hinzu. Vermische alles gut, damit die Gewürze sich gleichmäßig verteilen.
6. In einer großen Bratpfanne erhitze etwas Olivenöl und brate die Hähnchenschenkel von allen Seiten goldbraun an.
7. Nimm die angebratenen Hähnchenschenkel aus der Pfanne und lege sie in eine große Auflaufform. Gib die Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Knoblauchzehen, Zucchini und Paprikastreifen dazu.
8. Verteile das Gemüse gleichmäßig um die Hähnchenschenkel herum. Beträufle alles mit etwas Olivenöl und würze mit Salz, Pfeffer und zusätzlichem Paprikapulver nach Geschmack.
9. Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und stelle sie in den vorgeheizten Ofen. Backe das Gericht für ca. 45-50 Minuten oder bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse weich ist.
10. Nach der Backzeit nimm die Aluminiumfolie ab und backe das Gericht für weitere 10 Minuten, um eine knusprige Oberfläche zu erhalten.
11. Sobald das Hähnchen goldbraun und das Gemüse weich ist, nimm die Auflaufform aus dem Ofen. Lass das Gericht kurz abkühlen und serviere es warm.