Käsespätzle mit Sahne im Ofen

Willkommen zu unserem weiteren köstlichen Rezept. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie Käsespätzle mit Sahne im Ofen zubereiten. Lesen Sie daher die Anleitung und Zutaten dieses günstigen Rezepts sorgfältig durch und notieren Sie diese nach Möglichkeit.

Käsespätzle mit Sahne im Ofen sind eine wahre Gaumenfreude. Die zarten Spätzle werden zunächst in reichlich Salzwasser gekocht und anschließend mit einer großzügigen Portion Sahne und würzigem Käse überbacken. Der Ofen verleiht dem Gericht eine goldbraune Kruste und lässt den Käse verführerisch schmelzen. Die Kombination aus der sahnigen Textur und dem intensiven Geschmack des Käses ist einfach unwiderstehlich.

Käsespätzle mit Sahne Rezept Küche |Schwäbische Kategorie | Hauptgericht Personen | 4  Zubereitung 🕘 20 min Backzeit 🕔 30 min

 

Zutaten:

• 500 g Spätzle
• 200 g geriebener Emmentaler Käse
• 200 ml Sahne
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: gehackte Petersilie zum Garnieren

 

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Spätzle nach Packungsanleitung kochen, bis sie al dente sind. Dann abgießen und beiseite stellen.
3. In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und glasig braten.
4. Die gekochten Spätzle zur Pfanne hinzufügen und gut vermischen, damit sie mit der geschmolzenen Butter und den Zwiebeln überzogen sind.
5. Die Hälfte der Spätzle in eine Auflaufform geben und mit der Hälfte des geriebenen Käses bestreuen.
6. Dann den restlichen Spätzle darüber verteilen und mit dem restlichen Käse bedecken.
7. Die Sahne gleichmäßig über die Spätzle gießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
9. Vor dem Servieren die Käsespätzle einige Minuten abkühlen lassen und mit gehackter Petersilie garnieren.

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Tipp:

Für ein authentisches und köstliches Ergebnis verwenden Sie frische hausgemachte Spätzle. Servieren Sie Käsespätzle als Beilage mit einem grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

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FAQs :

Kann ich anstelle von Sahne eine andere Zutat verwenden?

Ja, anstelle von Sahne können Sie auch Crème fraîche oder Schmand verwenden, um eine cremige Textur zu erzielen. Sie können auch eine Mischung aus Sahne und Milch verwenden, um die Kalorien etwas zu reduzieren.

Welche Käsesorten eignen sich am besten für Käsespätzle?

Traditionell werden für Käsespätzle in der Regel würzige Käsesorten wie Emmentaler, Gruyère oder Bergkäse verwendet. Sie können jedoch je nach Vorlieben und Verfügbarkeit auch andere Käsesorten verwenden.

Kann ich Käsespätzle im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können Käsespätzle im Voraus zubereiten. Lassen Sie sie abkühlen und bewahren Sie sie dann im Kühlschrank auf. Vor dem Servieren können Sie sie dann im Ofen wieder aufwärmen und mit etwas zusätzlichem Käse bestreuen.

Wie lange muss ich Käsespätzle mit Sahne im Ofen backen?

Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, aber in der Regel beträgt sie etwa 20-25 Minuten. Achten Sie darauf, dass der Käse schön geschmolzen und leicht gebräunt ist.

Kann ich normale Spätzle anstelle von Käsespätzle verwenden?

Ja, Sie können normale Spätzle verwenden, um Käsespätzle zuzubereiten. Der Geschmack wird etwas anders sein, da der Käse nicht direkt in den Spätzleteig eingebracht wird, aber es ist trotzdem eine leckere Option.