Ein authentisches Hühnerfrikassee Rezept wie bei Oma ist ein wahrer Genuss. In diesem Beitrag finden Sie eine einzigartige Variante — die sowohl Ihren Gaumen als auch Ihre Suchmaschinenoptimierung erfreuen wird. Mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung werden Sie in kürzester Zeit ein köstliches Gericht zubereiten können.
Unsere Tabelle enthält eine Aufschlüsselung der Zutaten und ihre Anzahl um Ihnen bei der genauen Messung zu helfen. Außerdem geben wir Ihnen die Kalorienangaben, damit Sie Ihre Ernährungsbedürfnisse im Blick behalten können. Folgen Sie einfach den Anweisungen unten um das Hühnerfrikassee nach Omas Art zuzubereiten und Ihren Gaumen zu verwöhnen.
Was ist das Hühnerfrikassee?
Hühnerfrikassee ist ein klassisches Gericht der deutschen Küche, bestehend aus zartem Hühnerfleisch in einer cremigen Sauce mit Gemüse. Es wird oft mit Reis, Kartoffeln oder Nudeln serviert und hat einen milden und aromatischen Geschmack.
Hühnerfrikassee oma Rezept
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Zutaten
| Hühnerbrust | 500g |
| Möhren | 3 Stück |
| Sellerie | 2 Stangen |
| Erbsen | 200g |
| Champignons | 250g |
| Zwiebel | 1 Stück |
| Butter | 2 EL |
| Mehl | 2 EL |
| Hühnerbrühe | 500ml |
| Sahne | 200ml |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz und Pfeffer | Nach Geschmack |
Zubereitun
- Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie gar sind. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Möhren, Sellerie und Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- In einem großen Topf Butter schmelzen und das Gemüse darin anbraten, bis es weich ist.
- Mehl hinzufügen und gut umrühren.
- Hühnerbrühe langsam hinzufügen und dabei ständig rühren, bis die Soße eindickt.
- Erbsen, Champignons, Hühnerfleisch und Sahne hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Alles zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Bei niedriger Hitze 15-20 Minuten köcheln
- lassen, bis das Frikassee eine cremige Konsistenz hat.
- Mit Reis oder Kartoffeln servieren und genießen.
