Willkommen zu einem köstlichen und herzhaften Rezept für Spitzkohl mit Hackfleisch und Kartoffeln — Dieses Gericht ist eine perfekte Kombination aus frischem Gemüse und würzigem Fleisch und verspricht eine wahre Gaumenfreude — Mit saftigem Hackfleisch, knusprigen Kartoffeln und zartem Spitzkohl ist diese Mahlzeit reich an Geschmack und Nährstoffen — Hier finden Sie eine praktische Tabelle mit den Zutatenmengen und Kalorienangaben:

Spitzkohl Mit Hackfleisch Und Kartoffeln Küche | Deutsch Kategorie | Hauptgericht Personen | 4 – 6 Zubereitung 🕘 15 min Backzeit 🕔 25 min

 

Ausrüstung

• Schneidebrett
• Messer
• Pfanne
• Kochtopf
• Pfannenwender oder Kochlöffel
• Sieb

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• 1 mittelgroßer Kopf Spitzkohl 
• 300 g Hackfleisch  
• 500 g Kartoffeln  
• 1 Stück Zwiebel  
• 2 Zehen Knoblauch  
• 2 Esslöffel Olivenöl  
• nach Geschmack Salz  
• nach Geschmack Pfeffer  
• nach Geschmack Paprikapulver  
• nach Geschmack Kreuzkümmel 

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1. Den Spitzkohl in feine Streifen schneiden und beiseite stellen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
5. Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es durchgegart ist.
6. Den Spitzkohl in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Kohl weich geworden ist.
7. In einer separaten Pfanne die Kartoffelwürfel in etwas Olivenöl goldbraun braten.
8. Die gebratenen Kartoffeln zum Spitzkohl-Hackfleisch-Gemisch geben und alles gut vermengen.
9. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel abschmecken.
10. Das Gericht heiß servieren und genießen,

 

Den Spitzkohl gleichmäßig schneiden, um eine gleichmäßige Garung sicherzustellen. Hackfleisch gründlich durchbraten um sicherzustellen, dass es vollständig durchgegart ist.

Je nach Geschmack können Sie Gewürze wie Kümmel oder Majoran hinzufügen. Das Gericht mit frischer Petersilie garnieren um die Aromen zu betonen.

Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und aufgewärmt werden. Passen Sie die Würzung an Ihre Vorlieben an.